Présentation du produit
charcuterie Rosay, boudin noir
A propos du producteur
Charcuterie Rosay
Producteur
à
Arpajon (91290)
dans le terroir
Le Hurepoix
La charcuterie ROSAY est située dans le haut de la Grande Rue d'Arpajon, presque à l'ombre du clocher de l'église Saint-Clément. Alain Rosay a fait son apprentissage chez un artisan charcutier à Milly-la-Forêt. C'est là qu'il rencontre toute une famille de charcutiers (3 générations) et sa future épouse, Sylvie, la soeur du patron. Son beau-frère lui fera découvrir l'amour du travail bien fait, les vrais produits du terroir, tous les ingrédients pour concocter une charcuterie franche et généreuse. Sylvie et Alain Rosay décide alors de s'installer et reprennent le fond de commerce de la Charcuterie Durand. Alain Rosay est comme tous les passionnés, un travailleur infatigable. Il commence ses journées dès 3 heures du matin pour finir à 20 heures. Il passe la majeure partie de son temps dans son laboratoire pour vous concocter ses spécialités dont la plupart a été primée.
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