Présentation du produit
La prédominance fruitée du Meunier apporte la structure
à ce Champagne, tandis qu’une touche de Pinot noir et de
Chardonnay complète l’assemblage. Pour assurer un style
constant d’année en année et garder la qualité du Carte
d’Or, cette cuvée comprend un pourcentage élevé de vins
de réserve issus de plusieurs vendanges (3 à 4 ans). Ces vins
sont conservés dans des cuves séparées en respectant les
typicités de chaque cru et de chaque année.
VINIFICATION
Vinification dans de petites cuves inox
Fermentation malo-lactique
ACCORDS METS-CHAMPAGNE
Le Carte d’Or est construit sur une belle fraîcheur, peut être
servi tout au long d’un repas, de l’apéritif au dessert, en
association avec des biscuits salés ou une tarte aux pêches
blanches.
DÉGUSTATION
à l’Œil
Jaune clair, reflets dorés, collerette persistante
au Nez
Fruits blancs, fleurs blanches, finesse
en Bouche
Fraîcheur, longueur
A propos du producteur
Champagne Loriot-Pagel
Producteur
à
Festigny (51700)
dans le terroir
La Brie
Notre histoire familiale prend racine à Festigny en 1838. Depuis, six générations se sont succédé pour transmettre la passion de la vigne et contribuer au développement du domaine familial. Une filiation unique entre partage d’expériences et amour du Champagne. Prolonger notre héritage familial est notre raison d’être. Elaborer des Champagnes généreux et respectueux de notre terre est l’essence même de notre métier.
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