Présentation du produit
Élaborée à partir de raisins 100 % Pinot Noir de la Côte des Bar, cette cuvée de caractère est le parfait reflet du terroir qui abrite la Maison.
À la fois fruitée, ronde, vineuse et de belle structure, elle vous accompagne tout au long d’un repas, et se marie parfaitement à une viande ou un plat en sauce.
A propos du producteur
Champagne François Belorgeot
Producteur
à
Balnot Sur Laignes (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
Notre travail de la vigne, initié en 1992, s’inscrit naturellement dans la continuité de l’exploitation familiale. Dans la volonté de valoriser ce bel héritage, la Maison s’est développée par de nouvelles plantations et l’engagement dans une viticulture raisonnée. Tout, autour de l’exploitation, rappelle l’importance de la préservation de l’environnement. Située dans la Côte des Bar à Balnot sur Laignes, joli village de pierres blanches, la Maison prend racine dans cet écrin naturellement préservé qu’offre l’extrême sud champenois. Les nombreux ruisseaux cristallins qui rejoignent la verte vallée de la Laignes en sont une belle illustration. Nos pratiques culturales - absence d’engrais chimique et d’insecticide, désherbage mécanique, taille raisonnée de la vigne - sont alors naturellement dédiées à la beauté de ce terroir si précieux que vous pouvez contempler en nous rendant visite. Et la gamme se construit aussi au-delà du sol, par la qualité des assemblages. Les bonheurs de dégustation ne peuvent être grands sans des raisins de la plus grande qualité. Le Champagne est avant tout un vin d’assemblage, et comme une évidence pour porter cette richesse unique, la maison Bélorgeot a naturellement fait le choix d’être récoltant coopérateur. Cette identité trouve alors naturellement sa pleine expression dans les moments de partage avec vous. Voici une présentation inédite de tous les plaisirs à déguster le Champagne de la Propriété.
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