Présentation du produit
100% Pinot Blanc Vrai. Cépage ancestral interdit au milieu du siècle pour sa fragilité et son faible rendement. Il offre un Champagne raffiné intense, d’une extrême finesse, allié à une longueur en bouche inégalée. Il sera préféré à l’apéritif et doit être servi à une température moyenne (8°) afin d’exprimer pleinement sa complexité aromatique.
La robe : couleur claire or jaune pâle à reflets jaunes pâles soutenus.
L’olfactif : tilleul, pomme, poire, menthol, calcaire fumé, raisin confit, pêche, coing, amandes.
Le palais : attaque souple et fraiche, effervescence crémeuse et fondue. Fruité pulpeux et délicat à nuances parfumées et soutenu par une acidité citronnée fraiche et bien intégré. Finale fraîche, élancée, élégante, aérienne.
La rareté du Pinot Blanc Vrai
Récompensé de 3 étoiles au guide "Dussert-Gerbert.
Sélectionné par le guide “vins et terroirs authentiques”
Classé au “guide des vins 2016”, dans la catégories " deuxiéme grands vins", avec comme commentaire" priorité à la puissance"
Médaille de bronze au concours “Bettane + Desserve” 2016
Médaille d’or vinalies internationales 2017
Médaille d’or au guide Gilbert et Gaillard 2017
Médaille de Bronze DECANTER 2017
A propos du producteur
Champagne Delot
Producteur
à
Celles Sur Ource (10110)
dans le terroir
La Côte des Bar
Le champagne delot, recoltant manipulant au sens le plus strict du terme produit son champagne au domaine depuis 1937. Medaillé à de nombreuse reprises, nous vous proposons aujourd'hui une gamme des plus etoffées. Avec un brut grande reserve assemblé sur trois ans au suivit de qualité irreprochable, jusqu'au vieux millésime atypique ou autre cuvée monocépage unique en champagne.
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