Présentation du produit
e vin est composé des 3 cépages (Pinot noir – 20 % -, Meunier – 10 % – et chardonnay – 70 % – ) de la vendange 2000.
Ses proportions créent un champagne d’exception avec un nez superbe et un aspect en bouche excellent. Il ressemble fortement au blanc de blanc avec une pointe de vivacité du à la présence de pinot noir.
Ce champagne séduira les connaisseurs surtout lors d’un apéritif en le dégustant bien frais. Vous voulez faire plaisir à vos papilles… offrez-vous une bouteille et vous allez vous régaler…
Attention : Éviter le dessert ou le repas, vous perdriez la puissance et la richesse du chardonnay
A propos du producteur
Champagne Charles Gouthiere
Producteur
à
Saulcy (10200)
dans le terroir
La Côte des Bar
La propriété des Champagnes GOUTHIERE existe depuis plusieurs siècles. Nous retrouvons des traces de la famille GOUTHIERE en 1750 sur la commune de Saulcy. Cette famille, issue de la région de Bar sur aube, s'installe à SAULCY pour y demeurer jusqu'à nos jours. Nos recherches montrent notre métier "vigneron" depuis 1824 avec un dénommé Charles GOUTHIERE. C'est le premier à se définir comme vigneron indépendant d'où notre marque. Au XVIIIe et XIXe siècles, le vigneron cultivait sa vigne pour en récolter des raisins vendus à des négociants. Ce produit était seulement consommé dans les grandes cours d'Europe, ce qui permis l'essor de certaines maisons de négoce. Il est très difficile pour un vigneron de Saulcy de connaître les «grands de ce monde». Certains passèrent par la région comme Napoléon, qui consommait beaucoup de Champagne surtout après une victoire. Il a suivi une formation militaire proche de Saulcy (Brienne le château - 10), vous y trouvez d'ailleurs un musée. Malheureusement, le champagne n'était pas aussi populaire qu'aujourd'hui où la fête ne peut se passer de ce divin breuvage. Pendant le XIXe siècle, la culture de la vigne est peu connue dans la région malgré les plus de 20 000 hectares classés dans les bons versants exposés au sud avec des pentes jusqu'à 40 %.
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