Labels et récompenses
Présentation du produit
PÉTILLANT PAR NATURE !
Sa couleur est rose pale avec des reflets légèrement bleutés. Son nez de fruits rouges est tout en subtilité, et on perçoit des notes de fraises des bois et de mûres sauvages. En bouche les bulles sont fines et légères, l’effervescence renforce tout en subtilité les arômes de petits fruit rouges. La finale est toute finesse. C’est un crémant rosé brut issu exclusivement de Pinot Noir biologique.
Vin issu de raisins de l’agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01
Suggestions d’accords mets et vins : apéritifs, sushis,desserts au chocolat.
A propos du producteur
Cave Du Roi Dagobert
Producteur à Traenheim (67310) dans le terroir Les Hautes Vosges alsaciennesLa Cave du Roi Dagobert revendique son statut de coopérative qui réunit Vendanges en familledes hommes et des femmes qui ont compris qu’ensemble on fait mieux et on va plus loin que tout seul. Cette devise, qui était déjà celle des membres fondateurs de la cave en 1952, est encore d’actualité aujourd’hui. Prendre en main son propre destin, c’est l’objet d’une organisation économique telle que celle de la Cave du Roi Dagobert. Toutes les grandes décisions sont prises collectivement par un conseil d’administration et une assemblée générale souveraine. Ce mode de fonctionnement qui donne corps et force aux orientations prises sont alors partagées par tous. Ainsi, notre cave a-t-elle été parmi les toutes premières, il y a déjà 15 ans, à élaborer son cahier des charges interne basé sur les principes de la viticulture raisonnée et le développement durable. Sur décision collective et dans le but de faire progresser la qualité, elle a mis en place les sélections parcellaires qui permettent de classer les parcelles de vigne avant les vendanges, et de vinifier les différentes qualités séparément.
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