Présentation du produit
Le calvados des Vergers du Val de Sée est fabriqué à partir de variétés de pommes assez taniques. Associé à une distillation simple, ce choix permet d’obtenir un calvados avec plus de caractère qu’un calvados issu d’une double distillation.
Le calvados se fabrique en 2 temps. D’abord, on produit un cidre à distiller qui va subir une fermentation complète durant laquelle tout le sucre va être transformé. Dans un second temps, le bouilleur de cru se vient avec son alambic à colonne et distille ce cidre.
A propos du producteur
Les Vergers Du Val De See
Producteur
à
Brecey (50370)
dans le terroir
L'Avranchin
Les Vergers du Val de Sée sont spécialisés dans la production de pommes à cidre et la transformation cidricole. Ferme cidricole - Produits de la ferme : - Point de vente : Magasins de produits du terroir : Villedieu les Poëles (l'Angelus) et Cherbourg (L'Armoire à Délices) - Ouverture : Du 15 juin au 15 septembre du mardi au samedi de 10h à 19h. Hors de cette période, vendredi et samedi de 10h à 17h.
Voir tous les produits de ce producteur
