Brasserie de Travarn, Bière de Noël

Vente : brasserie de travarn, bière de noël

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Présentation du produit

Bière de Noël, brune d’inspiration belge aux épices

Alc. 6,3% Vol. | 40EBC | 30IBU

La Mignonne de Noël 2015 est une bière de Noël d’inspiration belge, aux délicieuses teintes brunes. Elle allie la rondeur typique des bières belges, pour son côté sucré, à l’amertume classique de nos Mignonne, le tout relevé d’épices : cardamome, poivres et gingembre.

Une Mignonne prête pour vous aider à passer les longues soirées d’hiver au coin du feu !

L’étiquette enflamme par son côté festif, hérité de la fanfare Funky Dirty Chicken qui sévit dans la région brestoise. Ce Noël sera funky ou ne sera pas

A propos du producteur

Brasserie de Trévarn

Brasserie de Trévarn
Producteur à Saint Urbain (29800) dans le terroir Le léon

La Brasserie de Trévarn a été créée avec l'ambition première de relocaliser la fabrication de la bière. En effet, la bière, c'est avant tout de l'eau, et transporter de l'eau n'est clairement pas une solution d'avenir. Cela ne représente d'ailleurs pas une révolution, il ne s'agit que d'un retour logique à ce qui existait avant, lorsque la Bretagne (et d'autres régions) fourmillait de brasseries artisanales. Ainsi, nous revendiquons le même rôle qu'un boulanger par exemple, et nous souhaitons que la clientèle passe nous voir pour prendre leur bière comme elle achète son pain. Les Mignonne sont avant tout des petites anglaises, et ce pour plusieurs raisons : Par goût : le brasseur des Mignonne préfère le style anglais. Par exigence : les techniques de brassage employées sont issues de celles anglaises (empâtage par infusion mono-palier notamment). Pour le climat : la Bretagne est plus proche d'un climat anglais que belge, par exemple... À partir de là, la gamme de base a été réfléchie, et cette réflexion a mené au triptyque suivant : Pale Ale anglaise pour la blonde, Old Ale pour la brune et Irish Red Ale pour un intermédiaire délicat.

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