Boucherie Ribes. Saucisses aux herbes

Boucherie Ribes

Nous sommes situés à la périphérie d'Alés sur la route d'Uzés à Saint Hilaire de Brethmas. Attentifs au mieux sur la qualité de nos produits, la maison est réputée pour sa charcuterie maison cévenole et sa viande haut de gamme Pour nos viandes, le boeuf est de race fleur d'Aubrac IGP (croisement Aubrac Charollais), fin gras du Mézenc AOC au goût spécifique et savoureux si réputé en Haute Loire et Ardèche. Le veau nous vient de Haute Loire, tendre à souhait avec une cuisson rosée à coeur. L'agneau nous provient des Cévennes Lozériennes à la chair si tendre. Enfin, nous commercialisons du porc fermier du sud ouest élevé au grain qui lui confère un goût si moelleux et de Lozére.