Présentation du produit
Les ganses sont à la cuisine niçoise ce que les bugnes sont à la cuisine lyonnaise ou les oreillettes à la cuisine occitane. Elles portent ce nom en rapport à leur forme de lacet. Les ganses niçoises sont préparées pendant les fêtes du Carnaval de Nice quelques jours avant Mardi gras.
A propos du producteur
Boucherie Pascal
Producteur
à
Nice (06300)
dans le terroir
Le pays niçois, la principauté de Monaco et le Mentonnais
boucherie,charcuterie,traiteur depuis 1963
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