Présentation du produit
Cabernet franc 90 %.
Grolleau noir 10 %.
Recommandé pour des apéritifs originaux où les brochettes de fruits rouges, les tomates cerises, des dés de melon vont remplacer les gâteaux salés traditionnels. Consommé à une température de 5 à 6°C, il s’associera parfaitement : des desserts à base de fruits rouges (soufflés et glaces), des crêpes aux confitures de fruits rouges, de nombreux gâteaux aux fruits rouges (crumble, tourtes…).
A propos du producteur
Bois Mozé
Producteur
à
Coutures (49320)
dans le terroir
Le Saumurois
Repris en 1996 par Odile et René Lancien, deux passionnés de nature et de vin, ce domaine de 37 ha situé sur un terroir argilo calcaire s’est développé en ayant toujours à l’esprit les notions de qualité et de respect de la vigne et de l’environnement. Au fil des années, les savoir-faire et les méthodes de vinification se sont perfectionnés, afin d’obtenir des vins primés dans de nombreux concours (Liger, Decanter, Vignerons indépendants…). Le choix judicieux des cépages, associé à une vinification et des assemblages élaborés permettent de proposer une gamme variée, avec des vins légers, gourmands ou plus puissants (Anjou rouge et blanc, Anjou villages, Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire, Crémants de Loire et Coteaux de l’Aubance): des vins « plaisir » pour toutes les occasions.
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