Présentation du produit
Le Biscuit d’Auvergne semble être une pâtisserie Régionale, hors temps… Sa forme, rappelant un peu nos chers Volcans, vous surprendra par son explosion de tendresse. Elle donne cette impression d’avoir toujours existée.
D’apparence plutôt rustique, ce biscuit aux amandes doit sa légèreté à des blancs d’oeuf montés en neige. En effet, il ne contient ni beurre, ni crème. Donc, pas de quoi culpabiliser !
A propos du producteur
Philosophie Gourmande
Producteur
à
Saint Pourcain Sur Besbre (03290)
dans le terroir
La Sologne bourbonnaise
Une Qualité Garantie ! Nos produits sont ARTISANAUX, -sans conservateur, -sans graisses végétales (huile de palme ou autres), -sans graisses hydrogénées. Nous utilisons du VRAI beurre, de la crème, des œufs... Pas de poudres « toutes prêtes à l'emploi ». Nous souhaitons un choix ABONDANT, d’une QUALITE irréprochable qui fasse remonter des Souvenirs d'Enfance. Qu’est qu’un Gâteau de Voyages ? C’est une catégorie de *pâtisseries intermédiaires* entre l’entremet à la crème et le biscuit sec. Fabriqué de façon Artisanale, LE Gâteau de Voyages peut être assimilé aux *Produits du Terroir*. Il est très moelleux, facilement transportable, *peu fragile* et *se conserve plusieurs jours* à température ambiante sans difficulté. Notre clientèle est *multi générationnelle*, de 1 à 99 ans ; leur moelleux permettant d’être dégusté par tous. Il est généralement destiné *au goûter*, pour accompagner thé, café, chocolat chaud, mais on l’aime aussi en dessert ou au petit déjeuné. En se baladant, pour un encas, ou encore accompagné d’une boule de glace, d’une salade de fruits frais ou d’un coulis, il s’*adapte* parfaitement à tous les desserts, même les plus élaborés. *Il est destiné à tout public et à toute occasion.* Laissez-vous TENTER par nos Créations Gourmandes et Uniques ! Pourquoi Philosophie Gourmande ? Philosophie Gourmande est la passion d'un couple, Philippe et Sophie pour leur métier, la pâtisserie. La contraction, presque prémonitoire, de ces deux prénoms est déjà toute une histoire... Nous sommes : « Partisans des Idées Nouvelles aux Saveurs d'Antan ». Nous fabriquons et créons des produits simples comme le feraient nos Grand-mères, mais avec la petite touche en plus, du pâtissier professionnel issu des grandes maisons gastronomiques. Nous vous proposons de venir redécouvrir les « Gâteaux de Voyages » : Ces gâteaux que nous faisaient nos Grand-mères, mais que nous avons oubliés. Bienvenu dans un voyage Gastronomique et Intemporel, situé entre nos souvenirs d'enfance et le renouveau, propre à nos vies d'aujourd'hui…
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