Présentation du produit
Bagna .. signifie tremper…Spécialité mise au point par les pêcheurs du Comté de Nice pour agrémenter leur merenda (casse croute ) à base de tomates confites ,basilic ail ,huile d’olive et piment. Se déguste en nappage sur un poisson grillé, sur des pâtes al dente ou tout simplement sur un bon pain de campagne. Au gré de votre fantaisie.
A propos du producteur
Le clos de Laure
Producteur
à
Luceram (06440)
dans le terroir
Le pays niçois, la principauté de Monaco et le Mentonnais
Marie -Laure et Jean Luc BERTIN, artisans créateurs à quelques pas du coquet village de Luceram sur les hauteurs de Nice dans les Alpes Maritimes, s'emploient depuis de nombreuses années à préparer des produits du terroir avec un maître mot sous la marque "Le Clos de Laure" " Nos fournisseurs de produits frais sont de petits paysans qui nous réservent le meilleur de leurs productions" "Les préparations sont rigoureusement contrôlées à chaque étapes de la conception" "Plaisir et sensualité sont nos lignes directrices dans la création et la fabrication de nos produits." Enfin ils ont obtenu le Prix GANTIE en 2003 et le Prix Slow Food en 2004 au Salon Gastronomique de Monaco
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