Labels et récompenses
Présentation du produit
20 turions environ par kilo
les asperges les plus régulières de toutes les catégories
Asperges blanches et violettes produites dans l’allier à 25 km de Moulins en Auvergne. L’asperge de l’earl la régie en sologne bourbonnaise est un produit du terroir cultivé et élaboré en agriculture biologique en biodynamie , selon des normes qualitatives strictes sans pesticides et avec des engrais naturels à base de composts. Nous sommes à ce titre certifiés AB par ECOCERT.
Avec l’asperge produite à proximité de Moulins-Allier en Auvergne goutez la différence d’un produit authentique
A propos du producteur
ferme familiale de La Régie, asperges
Producteur
à
Gannay Sur Loire (03230)
dans le terroir
La Sologne bourbonnaise
Installé sur la ferme familiale de La Régie à Gannay sur loire depuis 1998, Dominique Marchal représente la troisième génération qui se succède depuis 1953 en Sologne Bourbonnaise. Les cultures d'asperges et de melons ont été les premières productions qu'il a introduites . Une conversion à l'agriculture biologique amorcée en 2008 a marqué un tournant décisif dans la conduite de l'exploitation, amenant une remise en question totale des pratiques culturales. Actuellement, la production de légumes de plein champs comprend quatre espèces qui sont asperges, melons, fraises et carottes, sur une superficie d'une dizaine d'hectares. elles sont cultivées en rotation avec céréales et prairies temporaires, ce qui permet d’atténuer fortement les effets des ravageurs, maladies ou encore herbes non désirées . Enfin, 80% des produits sont vendus soit directement à la ferme, soit sur la douzaine de marchés hebdomadaires locaux. Le reste est valorisé chez des grossistes, revendeurs, restaurateurs ou particuliers importants.
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