Appolonis Champagne. Les sources du Flagot

Appolonis Champagne. Michel Loriot

LEOPOLD LORIOT (1867-1939) a toujours été un vigneron méticuleux et avant-gardiste. Dès l'apparition du Phylloxéra, il prit conseil en Bourgogne et pratiqua très vite le greffage de la vigne pour lutter contre la maladie. Fournisseur de raisins pour une maison de Champagne d'Epernay, il fait installer le premier pressoir du village en 1903 (en exposition dans nos celliers), afin d'éviter les transports trop longs et peu rentables des raisins vers Epernay. C'est le début de l'indépendance. En 1931, la récolte est abondante, le marché du raisin est au plus bas, GERMAIN LORIOT, fils de Léopold qui a pris la relève décide alors d'élaborer ses 300 premières bouteilles de Champagne, c'est le début du Champagne Loriot de Festigny. En 1952, mon père HENRI LORIOT a repris le flambeau amenant le vignoble à plus de 3 hectares. A partir de cette date la totalité de notre récolte servira à élaborer notre Champagne. C'est en 1977 que Martine et Michel Loriot ont repris l'exploitation familiale. Avec rigueur, passion et conviction, ils consacrent leur temps et leur savoir-faire au développement de leur vignoble réparti sur un terroir de 7 ha où ils cultivent entre parcelles et lieux-dits, en prenant soin de l'environnement, les 3 cépages champenois le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay. Véritables Vignerons Indépendants, membres de la Fédération, les Loriot élèvent leurs vins au sein de la propriété. Chaque étape de l'élaboration est effectué dans le respect de la tradition champenoise et des préceptes familiaux transmis de père en fils depuis 4 générations. Au fil du temps, la priorité a été donnée aux investissements avec pour objectif de toujours rechercher la perfection au service des vins... Cette quête perpétuelle et cette fierté d'être Vignerons sont les gages d'une qualité inimitable que vous retrouverez à travers la gamme des Champagnes Loriot.