Amestoy Maritxu & Eric, poudre de piment d'Espelette

AMESTOY Maritxu et Eric

Maritxu Amestoy produit du piment d’Espelette depuis plus de dix années. Son mari Eric la rejoint sur l’exploitation. Ensemble, ils diversifient les productions et développent la vente à la ferme. Histoire de ne pas mettre tous les œufs dans le même panier, nous voulions diversifier l’exploitation, c’est chose faite ! Nous avons créé une petite exploitation à Halsou autour du piment d’Espelette au départ. Nous produisons également des légumes de saison. Très récemment, nous avons réceptionné des poules pondeuses pour avoir de bons œufs. Nous menons nos cultures de piment d’Espelette et de légumes, sans désherbant ni traitement chimique. Nous utilisons des purins de plantes pour éloigner les insectes de nos cultures et nous amendons les sols avec des engrais organiques. Désormais nous pouvons utiliser les fientes de nos poules pour enrichir les sols. Nous sommes très fiers du poulailler mobile que nous avons bâti grâce à l’entraide. Ce poulailler nous permettra de déplacer les parcs d’élevage. En saison, nous faisons visiter nos plantations de piment d’Espelette afin d’expliquer notre travail. Toute l’année, nous vendons nos légumes de saison et œufs, à la ferme, le mercredi après midi. Venez-nous voir ! Mes produits : Oeufs de ferme Légumes de saison Cordes et poudre de piment d'Espelette en AOP Mes lieux de vente : A la ferme Vente à la ferme : Le Mercredi, de 16 h à 18 h (légumes et oeufs). Visites du piment d’Espelette, sur Rdv. Expedition : Uniquement le piment d'Espelette