Présentation du produit
La Fée Parisienne est élaborée conformément à une recette authentique du XIXe siècle. Avant dilution, sa robe citron vert aussi limpide qu’intense annonce un nez séduisant, au frais bouquet d’herbes aromatiques. L’ajout d’eau glacée crée un « louche » d’agréable uniformité – un trouble laiteux vert jaune. Sa douce texture en bouche est accompagnée d’arômes rafraîchissants relevés de discrètes notes épicées. En milieu de bouche s’exprime un appétissant arôme d’anis. La Fée Parisienne est riche et puissante, avec une forte personnalité certes, mais tout en harmonie.
L’ajout d’eau glacée crée un « louche » d’agréable uniformité – un trouble laiteux vert jaune.
A propos du producteur
La Fée absinthe
Producteur
à
Auvers Sur Oise (95430)
dans le terroir
Le Vexin français
Aujourd’hui, l’interdiction d’utilisation du mot « absinthe » en France a été abrogée. La loi de simplification et d’amélioration du droit a mis fin à cette interdiction qui remontait à la loi du 16 mars 1915. George Rowley, créateur de La Fée, la première véritable absinthe à être distillée en France depuis 2000 pour un marché d’exportation, commente la loi : « C’est un jour formidable pour l’absinthe. Nous avons enfin l’approbation de la loi française. » Il a ainsi remis à Marie-Claude Delahaye pour son musée d’Auvers sur Oise la première bouteille en France avec l’appellation « absinthe ». La Fée offre une gamme d’absinthes et de ses dérivées de haute qualité. Le produit le plus vendu est L’Absinthe Parisienne, spiritueux qui est personnellement contrôlé par Marie-Claude Delahaye, historienne et directrice du musée d’Auvers sur Oise, pendant la distillation et avant l’embouteillage à Paris. Ce produit est aussi disponible à travers le monde et réalise la plupart de ses ventes au Royaume Uni, aux Etats-Unis et en France. Créée par l’entrepreneur britannique George Rowley en 2000, La Fée Absinthe a gagné des médailles au niveau mondial pour ses spiritueux : le Spirits Business Absinthe Masters, la San Francisco World Spirits Competition, l’International Wine & Spirits Competition (Royaume Uni), Le Beverage Testing Institute (Chicago), Les Absinthiades (Pontarlier, France) et la Foire Internationale Wine & Spirits de Los Angeles.
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