Pierre-Paul Pastre - produits de la mer

Producteur Pierre-Paul Pastre - produits de la mer

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Aucun commentaire Producteur à Aleria (20270) Un produit Terroir du producteur : La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo

Présentation de la société

La production de coquillages en corse est connue depuis plus de 2000 ans, mais la véritable exploitation telle qu’on la connaît aujourd’hui est plus récente. L’etang de Diana est exploité depuis le début des années 60.

Ce sont des radeaux flottants fixés par des corps morts qui permettent l’élevage des coquillages. L’étang de Diana dispose sur ces radeaux de 350 à 450 cordes chacun. Le nom commercial des huîtres est « Nustrale di Diana » (les huîtres authentique de Diane)

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Les produits de Pierre-Paul Pastre - produits de la mer

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