patrick Evrard, horticulture

Présentation de la société

Détail de l’activité

Après des études sur la production horticole et légumière localement et à l’étranger ; j’ai repris l’exploitation de mes parents début 2008 qui se trouve 73 chemin Foray à Cognin depuis 1923. Date à laquelle mon grand-père « Georges Evrard » âgé lui aussi de 23 ans à cette époque était fermier sur 3000 m2 avec son père «Jean ».

Dans les années 50, Georges EVRARD était un des premiers producteurs de replants de légumes et de fleurs dans le secteur pour la vente au détail et à des grossistes.

L’exploitation continue à se développer avec mes parents Monique et Jean toujours en produisant du légume et des fleurs.

Aujourd’hui nous produisons sur 9000m2 de pleine terre pour les légumes frais de plein champs et les fleurs coupées et 900m2 de serre verre et plastique pour les plantes en pots et les légumes nouveaux.

*les plants de légumes , aromatiques et les fleurs « annuelles » type l’impatiens

Le tout premier semis et bouturage démarre à la mi-janvier sous serre chauffée au gaz,

Après 6 semaines environ on obtient un jeune plant qui sera rempoté dans son pot initial et mis en culture : arrosage, chauffage, fertilisation, pinçage…

Au bout de 12 semaines de culture les plantes mâtures peuvent être présenté à la clientèle à partir de la mi avril.

*les plantes «bisannuelles » type la pensée

Les semis commencent de la mi juillet à la mi septembre. Au bout de 5 semaines les jeunes plants sont rempotés puis mis en culture.

Durant l’hiver, les bisannuelles sont au stade de ‘vie ralentie’.

Dès les beaux jours de mars la végétation reprend et les fleurs s’épanouissent pour prendre toutes leurs couleurs si attrayantes à la vente.

*les légumes frais

Produits tout au long de l’année au fur et à mesure des saisons, ils seront écoulés sur les marchés locaux.

Le choix de notre exploitation est de pratiquer la culture raisonnée avec l’utilisation de plusieurs moyens techniques ou naturels au lieu d’utiliser strictement des produits chimiques.

Vente à la ferme :

Exploitation et ouverte aux particuliers pour les fleurs et plants …, tous les jours du lundi au samedi de 8h00 à 12h00 et 14h00 à 19h00, les dimanches matins en saison de 9h00 à 12h30 (fermé les dimanches du 15 juillet au 15 septembre).

Présent sur les marchés locaux de Chambéry les mardis et samedis matins pour la vente de légumes frais et fleurs.

Informations pratiques