Maison birckel, Ferme de Dieu l'Amant

Présentation de la société

L’exploitation

Dans la commune de Villemareuil à l’est de Paris, la famille Birckel propose, depuis 3 générations, toutes sortes de volailles. Du poulet à la cannette, en passant par la pintade, toutes les volailles sont nourries avec les céréales de l’exploitation et pâturent librement en plein air.
Le savoir-faire

La famille Birckel fait partie des rares éleveurs d’Ile-de-France possédant leur propre chaîne d’abattage aux normes européennes. Cela lui permet de mieux contrôler la qualité de la viande et de garantir un maximum de fraîcheur pour ses produits. Toutes les volailles sont disponibles entières ou à la découpe.

LES VOLAILES FESTIVES

OIE

CHAPON

DINDE

PINTADE (Finie au lait)

POULARDE
TOUTE L’ANNEE

POULET

CANETTE DE BARBARIE

CANARD

PINTADE

COQ

COQUELET

POULET FUME

LAPIN

Nos poulets rôtis sont disponibles uniquement le dimanche sur le marché de Meaux
Réservez le votre via le formulaire de contact sur le site ou par téléphone au
06-24-75-39-49
CHARCUTERIES / CUISINÉS

FRIAND DE VOLAILLES

CHAIR DE VOLAILLES

SAUCISSE DE POULET

SAUCISSE DE CANETTE

RILLETTES DE POULET

RILLETTES DE CANETTE

TERRINE DE POULET

TERRINE DE CANETTE

TERRINE DE PINTADE

TERRINE DE LAPIN

GALANTINE DE POULET

LASAGNE DE POULET

HACHIS PARMENTIER DE POULET

HACHIS PARMENTIER DE CANETTE

BOUCHÉES DE VOLAILLES

TOURTE DE VOLAILES

PLATS CUISINÉS (SUR DEMANDE)

Informations pratiques