Les Tommes Du Perigord

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Afin de réaliser notre rêve d’espace, de nature et de liberté, nous avons choisi d’avoir notre exploitation agricole dans un des plus beaux départements de France, la Dordogne.
Deux exploitations agricoles se sont réunies.
Elles ont chacune leur spécialité.
Les vaches laitières et la salle de traite se situent à Maison Neuve.
La fromagerie et l’élevage de génisses se trouvent à La Pinsonnie.
Le fromage est fabriqué à partir du lait frais amené directement à la ferme.
Notre fabrication est entièrement artisanale.
Nous disposons de matériel ultra moderne afin de respecter toutes les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Produits de la ferme : Nos fromages, semi durs, changent de parfums et de goûts en fonction de l’âge et des herbes ajoutées :
- nature : un fromage tendre et fruité
- fenugrec/noix : une note périgourdine dans ce fromage qui associe avec finesse le parfum du fenugrec
- mélilot : le fromage mélilot à evoque un paysage pastoral

- Provençal : ce fromage haut en couleur ensoleillera vos sens
- ortie : tout en délicatesse, il conviendra aux plus exigeants
- ail/oignon : des saveurs marquées pour un apéritif réussi
- cumin : au goût prononcé, il nous suggère les à epices venus d’orient. Il ne laissera personne indifférent.
- moutarde
- figues/porto
- fromages frais
- Point de vente : Vente sur les marchés de Thenon (mardi), Brantôme (vendredi), Périgueux (samedi) et Rouffignac (dimanche).
Boutique de producteurs Campagne Productions, 290 route d’Angoulème à Périgueux.
- Vente sur les marchés.
- Ouverture : Ouverture toute l’année, le vendredi de 15h à 19h et sur RDV.
- Dégustation gratuite.

Informations pratiques