Producteur Les Chèvres de Noémie
Aucun commentaire Producteur à Ouilly Du Houley (14590) 9 produits Terroir du producteur : Le pays d'AugeNos labels et récompenses
Présentation de la société
Au coeur du Pays d’auge, Noémie éléve une trentaine de chévres de race Alpine. Les chévres profitent tous les jours de la bonne herbe de Normandie.
Le lait est directement transformé à la ferme en fromage frais demi frais secs et aromatisés. Noémie fabrique d’une manière artisanale d’excellents fromages de chèvres avec une variétés de saveur très diverses:Tous les fromages sont moulés à la louche dans un laboratoire tout neuf et respectant les normes d’hygiènes strictes.
Noémie vous accueille tous les soirs pour assister à la traite à 17h30.Noémie vous explique:
- la morphologie de la chèvre,
- tout le processus de la traite,
- le circuit du lait envoyé directement au laboratoire,
- le procédé de transformation du lait … jusqu’au fromage prêt à être commercialisé.
Les enfants, mais aussi les adultes, peuvent traire
Chacun peut goûter le lait de chèvre tout chaud sorti de la mamelle.
Informations pratiques
Adresse
Le Courbec Route de FirfolOuilly Du Houley
14590 France
téléphone: 0231313175 mobile: 0676045940