Le Four à bois, boulangerie pâtisserie

Présentation de la société

Ce sympathique couple a développé avec brio la boulangerie-pâtisserie familiale dans le Pays Bigouden. À la tête de 5 adresses gourmandes, ils cultivent la passion du travail soigné et de la qualité. Innovants, rigoureux, ils sont les témoins prestigieux de la pâtisserie et de la boulangerie modernes. Ils privilégient l’excellence des matières premières : farine, beurre, chocolats, fruits… La philosophie de la maison peut se résumer par ces mots : “le sens de la bonne mesure”.

Bruno Struillou, amoureux de sa région a souhaité lui offrir une spécialité. Ainsi est née la Tarte Bigoudène à base d’ingrédients bretons traditionnels : farine, beurre de baratte et pommes. Gâteau familial par essence, ses pommes juteuses à souhait sur sa pâte aérée et délicate en font un dessert incontournable. En plus des pâtisseries que Bruno conçoit au gré des saisons et de ses passions, le Four à Bois propose un large choix de pains traditionnels et spéciaux. Vous pourrez notamment déguster la baguette “La Guilviniste” à la mie fondante.

Informations pratiques