La boulangerie rieuse

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Mon projet est de fabriquer un pain au levain de qualité à partir de céréales que j’aurai sélectionné et cultivé en agriculture biologique.

Pour réussir à faire du bon pain il y a beaucoup de paramètres:
Le type de céréales, leur mode de culture et de conservation
Le mode de transformation de la farine
Le savoir-faire et l’expérience du boulanger
Et bien d’autres.

Informations pratiques