Ferme du Luguen, éleveur de père en fils depuis 1902

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Las des pressions exercées par les industriels du foie gras pour gaver plus à moindre coût, au détriment de la qualité et du bien-être animal, Christophe Lelièvre décide de partir à la conquête d’une nouvelle clientèle partageant ses valeurs : « les restaurateurs ». L’un d’entre eux appréciant particulièrement la qualité des foies gras estampillés Ferme du Luguen, va l’aider à développer toute une gamme de produits en lui confiant ses propres recettes. Ce restaurateur, c’est Jean-Paul Chéneau, chef au Moulin de Via à Redon. Et c’est grâce à cette rencontre magique entre 2 épicuriens que la Ferme du Luguen vous régale aujourd’hui !

Informations pratiques