Ferme de Keransquer Vihan

Présentation de la société

Nous n’avons que très peu de bâtiments (réservés aux petits et aux femelles) mais notre petite ferme dispose de 3 Hectares, d’où « l’engraissement » et la vie en plein air. Nous ne faisons pas de surproduction, donc nos animaux ne sont jamais malades : nous respectons le périmètre et l’environnement de nos porcs.

Il s’agit véritablement d’un élevage à l’ancienne, sur paille et en plein air, sans stress et sans surnombre. Nos cochons ne sont pas gavés, ils ont le temps de grandir naturellement.
Leur alimentation aussi est à l’ancienne : mélange de céréales bio, blé, maïs, pain, légumes de saison, pomme de terre, et lait.
Nos porcs sont abattus dans un petit abattoir du Finistère (au Faou) et transformés chez un charcutier (dans un laboratoire agrée) près de chez nous (Scaer) .
La viande est mise sous vide et non pas en caissette, elle est ainsi déjà conditionnée pour être mise au congélateur.

Nous proposons des colis à partir de 10 kg. Dans nos colis, il y a non seulement de la viande (par exemple : côtes, rôtis, saucisses, rouelle, …) mais également de la charcuterie (pâté à l’ancienne (déjà cuit) en boite de 250gr , saucisson à l’ancienne, lard rôti, lard cuit, …).

Bien entendu, nous pouvons aussi nous adapter à la demande

Informations pratiques