ferme de Coz Castel

Présentation de la société

Je suis installé au cœur des Monts d’Arrée, à Berrien, dans une ferme de taille familiale de 50 ha avec une cinquantaine de mères de race Charolaise et Blonde d’Aquitaine. Mes animaux vivent quasiment l’intégralité de l’année en plein air et sont nourris à 90% d’herbe. Le reste étant du fourrage de maïs que je produis moi même, pour compléter la ration en plus du foin en hiver lorsque l’herbe ne pousse plus.

Installé depuis 2011 et auparavant salarié agricole, j’exerce mon métier avec passion. Le contact avec mes bêtes et la conduite du troupeau sont mes principales motivations, ainsi que le désir d’indépendance ! Et c’est justement pour court-circuiter les canaux commerciaux traditionnels et partager ma passion des bovins avec des personnes extérieures au monde de l’élevage que je souhaite développer mon activité de vente directe.

Les bœufs passent par l’abattoir du Faou et sont ensuite transformés par un boucher à Poullaouen, près de Carhaix. Ceci vous assure une traçabilité parfaite et l’assurance que la viande que vous consommerez n’aura pas été transportée sur des centaines ou milliers de kilomètres.

Je propose à la vente directe des caissettes de viande de 8 kg, découpées en morceaux panachés.

Informations pratiques