Ferme Bizkaia

Présentation de la société

Mizel ARBELBIDE pratique la vente directe de veaux et bœufs élevés à la ferme Bizkaia à Hélette.
J’ai repris la ferme familiale en 1994 avec un troupeau de vaches Blondes d’Aquitaine. J’ai commencé à vendre ma viande en direct en 1995, et j’ai peu à peu mis en place une agriculture paysanne.
Le secret d’une bonne viande est le bien être des animaux et la qualité de l’alimentation.
C’est pourquoi, les vaches sortent tous les jours pâturer. En hiver, elles sont nourries de foin et de maïs ensilage produits sur la ferme. L’été, une partie du troupeau transhume en vallée d’Aspe.
L’engraissement d’une vache doit être long et progressif. L’alimentation est alors enrichie de maïs et de méteil (mélange de céréales : féverole, blé). Les veaux tètent avant tout le lait de leur mère jusqu’à 6 mois. Je soigne les animaux par aromathérapie.
Je livre la viande de la ferme Bizkaia à domicile, dans un large secteur : Pays Basque et Sud des Landes.
Mes produits :

Mes lieux de vente :

Informations pratiques