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Charcuterie Haas. Dos de cabillaud
Plat cuisiné de poisson
N.C.
Cassolette de ris de veau sauce morilles
Plat cuisiné de viande
N.C.
Charcuterie Haas. Coquille St Jacques
Plat cuisiné de fruits de mer
N.C.
Velouté de champignon au foie gras poelé
Soupe, potage et velouté
N.C.
Charcuterie Haas. Oreille de cochon
Tripes et produits tripiers
N.C.
Opéra de foie gras au chutney de pomme
Préparations au foie gras d'oie ou foie gras de canard
N.C.
Charcuterie Haas. Foie gras de canard maison
Foie gras d'oie préparé cuit ou mi-cuit
N.C.
Charcuterie Haas. Jambon en croûte sauce madère
Jambon cuit
N.C.
jambonneaux a l'ancienne braisés
Jambonneau
N.C.
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