Brasserie des écluses

Présentation de la société

Pour vous faire découvrir ses productions, la Brasserie des Ecluses vous convie à une balade au pays des arômes. Un vrai voyage au coeur de l’histoire de ses bières…

Toutes nos bières sont réalisées avec des ingrédients naturels et selon des recettes traditionnelles Européennes. Le malt d’orge, composant majoritaire de la bière, vient de la malterie de Pithiviers à 20km de la Brasserie. La Beauce et le Gâtinais fournissent toutes les brasseries Européennes avec un malt de qualité reconnue mondialement. Les houblons qui sont l’âme de la palette aromatique des bières et qui représentent tout au plus 0,2% du produit fini, sont sélectionnés et importés des terroirs traditionnels Européens ( Tchéquie, Belgique, Allemagne, Angleterre, Hollande,… ).

Les plus pures méthodes artisanales sont utilisées ( aucune filtration, pas de pasteurisation et tous les afinages sur lie de levures ) pour confectionner chacune des diférentes bières que nous vous présentons, que se soit en fermentation basse, haute ou spontanée.

Informations pratiques