Boucherie charcuterie Rousselet

Présentation de la société

Pour une garantie de qualité et de traçabilité, les bêtes sont achetées chez des producteurs locaux, abattues à l’abattoir du Faou, puis la viande est découpée et transformée par Marc et Jean-Paul dans le laboratoire de Quimerc’h. Ce sont des produits de qualité, fabriqués sur place et de façon artisanale qui vous seront servis dans ce commerce.

Boucherie:
-80% de notre boeuf est de race Limousine ou blonde d’Aquitaine. Viande notoirement connue pour sa finesse de grain et ses qualités gustatives.
-Agneau.

Charcuterie fabriquée par nos soins:
-Jambon
-Andouille
-Saucisses
-Saucisson à l’ail
-Chipolatas
-Tripes
-Jarret de porc cuit
-Lard cuit
-Pâté de foie
-Pâté de campagne
-Boudin (en hiver)

Nos spécialités:
-Tripes des Monts d’Arrée (fabrication ancestrale)
-Andouille au lard
-Rillettes
-Couscous le jeudi, tous les 15 jours (sauf l’été)
-Porcelet grillé et jambon à l’os (sur commande)

Informations pratiques