Bernadette et Nathalie Carrière, volailles

Présentation de la société

Activités – Elevage de volailles (poulets, pintades, canards gras…). Culture de blé dur et de tournesol. Culture de blé tendre pour l’alimentation des volailles.

Les produits – Poulets, pintades et canettes à rôtir – Chapons, oies à rôtir et canettes farcies au foie gras (de fin novembre à fin décembre) – Canards gras entiers, avec ou sans le foie – Magrets de canard frais, magrets de canard séchés – Foie gras frais, mi-cuit ou en conserve – Cous farcis au foie gras, pâté au foie gras et rillettes de canard – Cuisses et manchons et gésiers frais ou confits en conserve – Cassoulet au confit de canard.

Où trouver les produits ?

A la ferme du Bénès à Sainte Camelle (11410) : pour vous procurer volailles à rôtir et foie gras frais, merci de bien vouloir passer commande au plus tard le jeudi soir pour pouvoir les retirer le vendredi après-midi et le samedi.

A Castelnaudary (11400), livraisons près de chez vous tous les 2 mois.

A Carcassonne (11000), livraisons près de chez vous tous les 2 mois.

A Narbonne (11100), livraisons près de chez vous tous les 2 mois.

Vous retrouverez Bernadette et Nathalie Carrière lors des Foires au Gras, en fin d’année, à Limoux (11300), à Castelnaudary (11400) et à Belpech (11420) – Courant octobre, les dates de ces foires sont annoncées dans la rubrique " Actualités " de ce site (accès par le menu en haut).

Informations pratiques