Restaurant Auberge Le Nézil à Saint Lyphard
Aucun commentaire Restaurant à Saint Lyphard (44410) Terroir : La presqu'île de Guérande bourgSaint Lyphard
44410 France
téléphone: 02.40.91.41.41
Présentation
A quelques encablures des marais salants, de la côte rocheuse, des golfs prestigieux de La Baule, de La Breteshe et tout près des embarcadères des canaux de Brière ainsi que du village de Kerhinet, l’auberge du Nezil bénéficie d’un emplacement idéal. “La Brière est quelque part un grand marais ... tout plein
du silence des hommes et du chant des oiseaux.” A. de Chateaubriant
* Melon tranché et langouille (spécialité Brièronne)
* Mousse de foies maigres de canard aux raisins
* Boudin de brochet aux algues et écrevisses
* Les six huîtres de Bretagne
* Fricassée d’anguilles aux orties ou en matelote
* Saumon à la rhubarbe
* Poitrine de canard de Challans en croûte d’herbes parfumées
* Les trois fromages de la Région
* Verrine de nougat glacé aux fruits rouges
* Feuilleté de poires tièdes au jus de framboises
* Crème à l’ancienne, glace caramel beurre salé
* saveurs de fraise aux feuilles de sarrasin.
Informations pratiques
Adresse
bourgSaint Lyphard
44410 France
téléphone: 02.40.91.41.41