L' Auberge De La Truite

Présentation

Trilogie de foie gras de canard landais, en carpaccio, en terrine mi-cuite, en pöelée, réduction de balsamique - ris et rognons de veau normand, sauté puis flambé au cognac, pommes rissolées et crème de cerfeuil.

Informations pratiques