L'art des mets

Présentation

Tenu par un jeune couple, ce petit restaurant à l'athmosphère intime est caché derrière les Halles Laissac.La cuisine délicieuse est concoctée par Benoit derrière son comptoir avec des produits d'une fraicheur irréprochable.Carte à l'ardoise et plats du jour évoluent en fonction des arrivages, bon nombre de légumes proviennent de l'AMAPdu Lamalou. La cuisine méditarréanéenne est inventive sans être tape-à-l'oeil.Les salades (mesclun de l'AMAP et vinaigrette maison) sont sans doute parmi les meilleures de Montpellier.La mienne était la dernière fois agrémentée de chips d'artichaut maison.Le midi elles accompagnent de délicieuses tartes salées à la viande ou au poisson.Le soir Benoit présente 4 à 5 plats du jour variant en fonction de ses inspirations et de ses trouvailles.

Le restaurant fait également spécialité de pates fraîches, fabriquées à la demande, et de risottos... je m'y suis régalée récemment d'un délicieux risotto à l'encre de sèche, supions et crevettes.

Enfin le service, adorable, est assuré par Sophie qui crée des vêtements dans l'atelier situé au 1er étage du restaurant.

Bon d'accord c'est des amis mais franchement ils assurent à mort.

Compter 35 euros par personne pour entrée-plat-dessert et vin.

Informations pratiques