Le bouchon à la mer

Restaurant Le bouchon à la mer à Martigues

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Aucun commentaire Restaurant à Martigues (13500) Terroir : Le Marseillais

Présentation

* Terrine de foie gras au naturel, réduction de vin de noix
* Tarte fine au thon juste snackée marmelade de tomate
* Aiguillette de canard et orange, réduction d'un fond de veau au Grand-Marnier
* Pavé de lotte cuite en feuille de figuier lard braisé croustillant
* Pigeon fourré au foie gras et au lard en cocotte en étouffé
* Duo au caramel et pommes caramélisées et sa crème brulée
* Framboise et pistache sur un sable à la vanille sabayon

Informations pratiques

Adresse

A propos du membre

cyril janin Paris 10ème (75010)

"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.

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