La Promenade J. Dallais

Présentation

La cuisine de Jacky Dallais est exceptionnelle et la carte des vins à des prix très raisonnables

* ris de chevreau
* Tomate cerise farcie au pistou
* Filet de sardine mariné au citron vert
* Sucrine, girolles à l’huile de noisette, jambon Bellota, jus de petits pois
* Huîtres spéciales, compote d’artichaut, citron confit et consommé de tomates
* Grosses morilles fraîches farcies de foie gras et asperges blanches rôties
* côte de cochon fermier, beurre de genièvre, tombée d'oignons blancs
* macaron verveine, fraises confites et glace pistache
* Sorbet cacao, olive et kumquat confits à l’huile d’olive
* Fraises soufflées à la violette et croustillant de crème vanille

Informations pratiques