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La ville de Joinville présente la morphologie caractéristique des villes médiévales autrefois fortifiées : ses rues étroites et tortueuses sont bordées autant de prestigieux hôtels particuliers que de petites échoppes pittoresques. Elle s'étale au pied de la colline sur laquelle s'élevait jadis le château fort, malheureusement détruit à la Révolution, mais dont le point de vue magnifique sur la vallée de la Marne n'a rien perdu de son prestige et de sa superbe. De la période Renaissance nous est parvenu le château du Grand-Jardin, pavillon de plaisance apparenté aux célèbres châteaux de la Loire. Maintenant reconverti en centre culturel de rencontre, ce château perpétue ainsi la tradition d'excellence autrefois voulu par les éminents ducs de Guise pour leur capitale joinvilloise.
