Aux Bons Amis

Présentation

Décortiqué de tourteau en vinaigrette, granny smith, infusion au miel de carotte - duo de médaillons de langouste et foie gras de canard frais, poêlé trois coulis - douillon de poire à la cassonade enrobé d'un fin feuilletage passé au four.

Informations pratiques