Restaurant Au croissant à Buzancais
Aucun commentaire Restaurant à Buzancais (36500) Terroir : Le Boischaut-Nord 53 rue grandeBuzancais
36500 France
téléphone: 0254840049
Présentation
Depuis 1919, “l’Hôtel Restaurant Au Croissant”, avant tout familial, vous propose de venir passer quelques jours dans un ancien relais de poste, aux portes de la Brenne, qui vous fera faire un bon dans le passé. Nous vous invitons à déguster notre cuisine traditionnelle du terroir pour émerveiller vos papilles. Vous pourrez profiter de notre terrasse extérieure, avec son Marronnier centenaire!!
* Gaspacho de tomate, fromage de chèvre aux herbes fraiches
* Eventail de melon au jambon de pays, sirop au Pineau des Charentes
* Terrine de canard aux pistaches
* Carpaccio de foie gras, gelée de griotte
* Salade dégustation (gaspacho, terrine de canard, melon, œuf cocotte)
* Poêlée de langoustines, flan de carotte au cumin et crème de petits pois
* Pavé de bar, purée de patate douce au gingembre
* Bruschetta de ris de veau et son caviar d’aubergines
* Filet de bœuf sauce vigneronne
* Travers de porc caramélisés aux épices douces
* Filet de lieu noir, mini ratatouille et pesto rouge
* Suprême de volaille à la mangue et au citron
* Charlotte aux fraises
* Vacherin glacé au fruit de la passion
* Fondant chocolat noir vanillé, tuile aux amandes
Informations pratiques
Adresse
53 rue grandeBuzancais
36500 France
téléphone: 0254840049
Horaires d'ouverture
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.