Le Bistroquet

Présentation

Le Bistroquet est un restaurant gastronomique incontournable situé à Belleville, petite commune lorraine entre Nancy et Metz. Cet établissement familial ouvert en 1975 est étoilé dès sa deuxième année d’activité dans de nombreux guides

* Poêlée de coquilles Saint-Jacques braisées, endive caramélisée
* Langoustines du Guilvinec, ravioles de tourteau
* Gambas royales, concassée de tomates à la vanille bourbon
* Homard braisé, fine purée de châtaigne
* Raviolis de langoustines du Guilvinec, sauce coraline
* Gambas royales, tagliatelles fraîches, fumet de crustacés
* Minute de pigeon des Vosges, duo de betterave et céleri
Le filet de bœuf façon Rossini
* Carré d’agneau laiton rôti entier au four
* Noisette de filet mignon de biche, tatin de navet
* Notre sélection de fromages frais et affinés
* Soufflé chaud à la liqueur de mirabelle de Lorraine
* Palette de glaces et sorbets
* Religieuse moderne
* L’assiette de fruits du moment

Informations pratiques