Restaurant Le Vieux Pont à Belcastel
Aucun commentaire Restaurant à Belcastel (12390) Terroir : Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens Le BourgBelcastel
12390 France
téléphone: 05.65.64.52.29
Présentation
BELCASTEL : un petit village médiéval accroché à la colline. Au fond de la vallée verdoyante, un joli pont de pierre enjambe la rivière. La famille FAGEGALTIER ROUQUIER vous accueille au Vieux Pont, dans ce merveilleux écrin pour un instant de bonheur hors du temps.
Nicole et Bruno aiment les beaux produits et les plats qui ont du goût
* foie gras de canard grillé, tuile au gamasio, rhubarbe et légumes marinés à l'huile d'olive
* filet de maigre cuit sur la peau, purée de betterave rouge à l'huile d'olive, des agrumes et quinoa aux feuilles de coriandre
* tarte aux poires "façon tatin", caramel au beurre salé, lait glacé à la cannelle
Informations pratiques
Adresse
Le BourgBelcastel
12390 France
téléphone: 05.65.64.52.29
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.