Bizi Ona - Le Slow Food au Pays Basque

Présentation

L’alimentation étant un élément essentiel de notre vie quotidienne, il est impossible d’ignorer les liens étroits qui existent entre, la fourche et la fourchette, l’assiette et la planète …

Les aliments que nous mangeons doivent être :
· bons au goût, mais ils doivent également avoir été produits de manière
· propre, sans nuire à l'environnement, au bien-être des animaux ou à la santé des hommes, et les producteurs doivent recevoir une rémunération
· juste et équitable pour leur travail ".

Slow Food travaille aussi bien avec la FAO (agence des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) qu'avec des paysans éthiopiens produisant quelques centaines de kilos de café de très haute qualité qu'avec le ministère italien de l'agriculture, des éleveurs de chèvre des Cévennes, le gouvernement brésilien ou encore. la mairie de New York
Présent en France depuis 2002 Slow Food y compte environ 2000 membres regroupés en 42 conviviums (nom donné aux associations locales).
BIZI ONA est le convivium du Pays Basque Nord et compte plus de 100 membres Il existe depuis septembre 2000.

Plus d'informations: www.biziona.fr ou henri@lapeyre.cc

Informations pratiques