Tiramisu à la liqueur de cèpe

Ingrédients

• liqueur de cèpe 5 cl
  œuf 3
  mascarpone 125
  sucre 100
  biscuits cuillère 10
  cacao PM

Procédure

séparer les jaunes des blancs d’oeuf, blanchir les jaunes et le sucre, ajouter le mascarpone, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation au mascarpone.
Dans des ramequins individuels, répartir un peu de préparation ajouter 2 moitiés de biscuits imbibés de liqueur de cèpe, remettre un couche de préparation et de biscuits imbibés et finir par la préparation.
saupoudrer abondamment de cacao en poudre, laissez au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.