Recette : sauce rémoulade
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de sauces, marinade, bases, préparations de pâtes... Coût Pas chèreIngrédients
pour 25 cl environ :
25 cl de mayonnaise
2 cornichons
1 bouquet de fines herbes (cerfeuil, persil, estragon et ciboulette)
1 c. à soupe de câpres
de l’essence d’anchois
du sel et du poivre
Procédure
Une fois que votre mayonnaise est montée, coupez les cornichons en très petits dés et hachez les fines herbes pour en obtenir 2 c. à soupe.
Ajoutez les fines herbes, les cornichons et les câpres bien égouttés à la mayonnaise.
Versez quelques gouttes d’essence d’anchois. Salez et poivrez.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement selon votre goût.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14082_recette-sauce-remouladeA propos du membre
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