Ingrédients
- 175g de farine
- 110g beurre doux à température ambiante
- 50g sucre roux en poudre + un peu pour saupoudrer
- 1/2 c. à café de sel fin Cérébos
Procédure
Préchauffez le four à 150°C (th 5). Assemblez le beurre mou avec le sucre, puis avec la farine et le sel Cérébos en mélangeant bien avec une cuillère en bois pour avoir une consistante lisse. Terminez avec les mains pour former une boule de pâte. Saupoudrez un peu de sucre sur le plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm. Découpez des biscuits de 7.5 cm de diamètre avec un emporte-pièce ou un verre renversé. Disposez sur la plaque du four beurrée et farinée et enfournez pour 30 minutes. Au sortir du four, saupoudrez de sucre roux et faites refroidir avant de déguster.
A propos du membre
christelle hauteville
Levallois Perret (92300)
esco : 100% européenne, 100% sel La marque Cérébos appartient au groupe esco - european salt company, n°1 européen du sel. Présent sur l'ensemble des marchés du sel, esco offre une large gamme de produits de grande qualité. Au delà du sel de table, le Groupe produit et commercialise du sel pour de très nombreuses autres utilisations... et il en existe plus de 10.000 différentes ! 2 sites en France, avec chacun une saline et une unité de conditionnement : à Dombasle en Lorraine et à Mouguerre (Bayonne) au Pays Basque. Toutes les formes de sel esco france est présente sur l'ensemble du marché du sel et développe particulièrement cinq métiers complémentaires à partir de son savoir-faire : Le sel de table et de cuisine : N°2, avec Cérébos, une des plus anciennes marques de l'agro-alimentaire. Le sel alimentaire : matière première de base pour toute l'industrie agro-alimentaire.
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