Recette : pain d'épices
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de gâteaux à base de miel Coût Pas chèrePrésentation
pain d'épices au miel de châtaignier
Ingrédients
*300 gr de miel de chataignier *300 gr de farine de blé ou seigle *60 gr de beurre + une noix pour le moule1 cuillère a café épices mélangés
1 cuillère a soupe de levure et de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
1 oeuf
12,5 cl de lait
Procédure
Faire fondre le beurre et le miel, pendant que le mélange tiédi,versé la farine tamisée, la levure et le bicarbonate de soude, le sel et les épices dans un récipient .Mélangé le tout, ajouter 1 oeuf battu et le lait, mélanger et ajouter le miel avec le beurre fondu.Versé dans le moule à cake , si le mélange et plus liquide faire cuire plus longtemps thermostat 4 ou 120° enfourné therm 4, 45 mm ensuite baisser le four à thermostat 3 et laisser cuire 30 mm à 90° .La lame du couteau doit ressortir humide sans trace .Démouler chaud et patienter deux jours avant de déguster! Bonne dégustation! francis
A propos du membre
Francisco BELTRAN PRATS
Apiculteur , je possède quelques ruches en Cévennes et en Provence Je récolte mon miel de façon artisanale, celui ci ne subit aucune transformation depuis la récolte jusqu'à la mise en pot.Je vous propose du miel de châtaignier , garrigues,lavandes, thym, toutes fleurs et aussi du miel de montagne, récolté à 1750 mètres d'altitude....