Pain complet, recette à la machine

Ingrédients

• 230 ml d’eau (38°) si démarrage immédiat.
• 7 gr levure fraîche ou 15 gr de levure sèche
• 70 gr farine Meule blanche
• 250gr de farine Meule complète ou semi-complète
• 1 cuillère à café d’huile ou 20 gr de beurre
• 8 gr de sel

Procédure

Dans la cuve,
- Introduisez les ingrédients, dans l’ordre cité ci-dessus.
- Sélectionnez programmes pain français ou normal.
- Choisissez le dorage selon votre goût et le poids 750 gr.
- A la fin du cycle retirez la cuve, démoulez et laissez refroidir sur une grille.