Gaufres à la vanille et aux Cranberries

Ingrédients

225 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de farine
250 g de fromage blanc genre faisselle
6 oeufs (taille moyenne)
200 g de beurre mou
100 g de Cranberries séchées

Procédure

Mélangez le sucre, le sucre vanillé et la farine, puis ajoutez le fromage blanc, les oeufs et le beurre. A l’aide d’un mixer mélangez la préparation afin d’obtenir une pâte homogène. Incorporez les Cranberries avec une cuillère.

Faites chauffez l’appareil à gaufres, à l’aide d’une petite louche versez la pâte sur le moule à gaufres, fermez l’appareil et faites cuire quelques minutes.

Saupoudrez les gaufres de sucre glace et servez accompagnées de crème Chantilly.

Remarque: Les gaufres se dégustent chaudes mais il est possible de les préparer à l’avance et de les faire réchauffer juste avant de les servir dans un four à chaleur tournante à 200°.

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