Recette : galette aux noisettes et aux pruneaux
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de desserts, pâtisseries et entremets Coût Pas chèreIngrédients
500 g de pâte feuilletée
100 g de beurre mou
100 g de poudre de noisettes
200 g de sucre
12 pruneaux dénoyautés
1 oeuf
1 jaune d’oeuf battu
Procédure
Préchauffez le four à 180 °C. (therm. 6). Rassemblez dans le bol du robot, le beurre, la poudre de noisettes, le sucre, l’oeuf et les pruneaux. Mixez grossièrement.
Etalez la pâte feuilletée sur 3 mm d’épaisseur et sous forme de deux abaisses, d’une taille suffisante pour garnir votre tourtière (ou votre moule à manqué)
Beurrez largement cette dernière. Chemisez-la d’une première abaisse de pâte et disposez-y le mélange précédent. Recouvrez de la deuxième abaisse de pâte. Soudez bien les bords. Percez au centre une petite cheminée. A l’aide d’une fourchette, dessinez des motifs géométriques sur la pâte. Mélangez le jaune d’oeuf avec une cuil. à soupe d’eau et badigeonnez-en la surface de la tourte.
Enfournez-la pour 35 min. environ.
Dégustez chaud.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/2549_galette-noisettes-pruneauxA propos du membre
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